お茶会jp

2018年新年のお茶会

なんと二年ぶりのブログ更新です。

2016年から2018年まで生活が一変しました。
2016年10月29日より日本での生活をスタートさせました。すぐにお茶会を開きたいと思っていたのですが、中々思うように行かず。。。年明け2月に声をつぶしてしまい、ドクターストップで声を出すことを禁止されてしまい。。。あーお茶会するとしゃべっちゃうな~と控えていました。
声は具合悪いの?と聞かれてしまうような声になってしまいましたが。。。このままだと本当にお茶から遠ざかってしまうのでここでお茶会を開こうと思いました!!
急ですが、1月14日 小田急線成城学園前から徒歩2分くらいの成城ホール4Fにある調理室でお茶会をします。
11時から二時間くらいを予定しています。
参加費は3500円です。
ポーレイ茶を中心に淹れさせてもらいます。
新星茶荘初のティーバッグ 96年のポーレイ茶も試していただこうと思っています。
興味のある方はご連絡ください。
本年もよろしくお願いいたします。

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2015年Xmasのお茶会

2015xmas1 すっかりブログもご無沙汰してしまって。。。お教室やお茶会の報告ばかりになってしまいました。ですが、またまたお茶会の報告をさせていただきます。

2015年に出会ったお茶をいただくということで、最後には最近お店でも飲むことが出来なかった(商品が無かった)8582を淹れさせていただきました。
お茶の内容は充実していたたかと言われると。。。私自身もうひと頑張りしなければ。。。と思いましたが、8582は今後も中々淹れることの出来ないお茶ですので、これだけでもポーレイ茶好きな方でしたら喜んでいただけたのでは、、、と思っています。
2015xmas3 2015xmas5 Xmasを意識して、初めてチャレンジしたデコレーションのミニカップケーキをトップにツリーに乗せてみました。
2015xmas4 久々に登場した“育子さん”のケーキも加わって、甘ーいお茶会になりました。
2015xmas9 新星茶荘でいつもオーダーしているオーガニックな材料で作っているクッキー屋さんのトリュフクッキー(チョット塩気があるのでいいかなと。。)
2015xmas10 香港お馴染み、お土産の定番!テディーベアのかわいらしい缶入りのクッキーを初めて並んで買ってみました。長蛇の列で、30分ほど並びました。
2015xmas7 中国っぽい物もと、ちょっと駄菓子っぽいお菓子も加えてみました。
2015xmas8 あんまり甘いかなっと思って、
ツリーの形のチーズとオリーブの入ったビスケットにチキンのパテを添えてみました。
次回のお茶会は2月の7日当たりの日曜日になりそうです。
それこそ、黒茶を飲みつくそう会になりそうですが、また皆さんに来ていただければ嬉しいです。
今回参加された皆さん、本当にありがとうございました。

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端午節のお茶会報告

本当にご無沙汰のブログです。

香港はこれからが本番の端午節、レストラン、自家製、色々な粽が飛び交っています。
さて、遅くなりましたが、日本での端午節のお茶会報告をさせて頂きます。
5月から6月にかけての里帰りは“初”の多い里帰りでした。
初のお茶教室(ポーレイ茶基礎班)、Suciela Tea (スシーラティー) さんの世田谷サロンの会場を借りてのお茶会、初めてのお料理。。。などなど駆け巡るように東京、京都、名古屋、岐阜、浜松。。。公私共に振り幅が大きく、あっという間に時が過ぎたようでした。
2015tanngosetu2 今年の端午節のお茶会は、予定していた紅茶以外にも飛び入りの東方美人を楽しんだりと全部で六種類のお茶を淹れさせて頂きました。
お茶会のテーマを祁門紅茶にしようと決めた時、Suciela Teaさんを思い浮かべました。香港のお店でお会いして紅茶のお教室のお話などを伺ってから、いつかご一緒したいと思っていたからです。
2015tanngosetu1 HPで拝見していただけでしたが、会場のサロンは、白を基調としたお部屋で、デザイナーズマンションらしい素敵な場所でした。
参加のお客様からも“いつもの場所もいいけど、また此処でやりたいですね!!”という声も上がりました。機会を作ってまたお邪魔させていただきたいと思います。
キッチンも貸していただける会場でしたが、今回は香港から持ってきた粽を、自宅で蒸して持参。
最近定番になりつつあるお菓子の箱を今回も用意してさせて頂き、その場で頂かない方におは、お持ち帰りしていただけるようにしました。
紅茶という事で、M&S(マークス&スペンサー。。。香港の人たちはマーサと2015tanngosetu4 呼んでいます。)のクッキーを中心に台湾、中国のお菓子を入れてみました。
お茶と一緒に楽しんでいただけたかな?
2015tanngosetu3 今回、粽の中身は小豆(紅豆)と緑豆です。
甘口の粽でした!! (お客様からは、“美味しい”の声もいただき、ホッとしました。)
粽を食べていただくのに、先ずは2014年のポーレイ青餅でさっぱりとそのまま続いて白茶の白牡丹。香港定番のお茶たちです。
そしてつっくり安吉白茶の緑茶のほんのりとした甘味を楽しみ、紅茶二種をしっかり飲み比べ、東方美人をちょっと楽しみお開きになりました。
次回は11月の末の日曜日かな???
美味しいお茶に出会えますように!!願いながら。。。次回の企画を考えたいです。

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端午節のお茶会2015

続々と春の新茶の試飲が続いている新星茶荘です。

2015ronjin 龍井や透天香といった既に販売をしている商品もありますが、龍井にしてもまだ試飲は続いています。
中国バブルの影響はお茶の価格にも大きく響き、最近はお茶探しに苦労している香港の茶荘一つになっています。
価格はともかくとして、新星茶荘のお茶だけでなく、色々なところからも新茶のお話が聞こえてくるこの頃(春)は、お茶好きにとってはたまらない季節ですね。
今年は、中国工場から直接購入の祁門紅茶が手に入りました。
台湾からも農家さん直売のお茶が届く予定です。
そこで今回の端午節のお茶会は、祁門紅茶を中心に春の緑茶、烏龍茶を楽しんでいただきたいと思っています。
2014 会場も始めてお借りする会場になります。
場所は世田谷区等々力の住宅地の中にある、普段は紅茶のお教室として使用されているお部屋です。私も初めてなのでそれ以上の情報をお知らせできないのですが、詳しくはお申込いただいてからお知らせさせていただきます。
(個人住宅になりますので、住所等は参加者の方のみのお知らせになります。下記情報を参考にされてください。)
東急大井町線:等々力駅下車 徒歩5分

●東急東横線から
「自由が丘」で乗り換え、各停:溝の口方面へ(3駅目)

●東急田園都市線から
「二子玉川」で乗り換え、各停:大井町方面へ(2駅目)

開催日時:5月30日(土)午後2時30分より(2時間程度)

参加費 お一人様 3500円

定員8名様

久しぶりのお茶会になります。皆さんとの楽しいお話を楽しみに、ご参加の連絡をお待ちしております。

宜しくお願いいたします。

申込はEmailで宜しくお願いいたします。

香港茶室 石津

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端午節のお茶会2014

P9211055blg 今年も端午節のお茶会を開催します。
今回は初めて公共の公園の中にある和室をお借りして開催します。
歴史ある建物の立つ公園でのんびりとお茶を楽しんでいただければ何よりです。

お淹れするお茶は、春のお茶(龍井など緑茶)
2013年文山包種茶 頭等の一等、2013年蜜香紅茶 金賞 など

時間に限りがありますので、皆さんのご要望に答えながら出来るだけ多く淹れたいと思いますので、宜しくお願いします。

日時:5月10日(土曜日) 午前の部 Am10:00~12:00 午後の部 Pm13:00~15:00

参加費:各回ともに、お一人様 3500円

会場 駒場公園内和館

最寄り駅

京王井の頭線 駒場東大前駅下車 徒歩8分、小田急線 東北沢駅下車 徒歩13分

所在地  目黒区駒場四丁目3番55号

和館案内図

駒場公園ガイドマップの画像

駒場公園への案内図

今回も、会場の都合により、二時間くらいのお茶会なると思います。いつもよりタイトな時間になりますが、出来るだけ楽しんでいただけるよう頑張りたいと思います。

また、駅からは少し遠いですが、歴史ある建物がある公園を、散策していただく事も出来るので、公園にあぞびにいらっしゃるつもりでご参加ください。

よろしくお願いします。

お申し込み、お問い合わせはメールでお願いします。

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春節のお茶会2014年

2014shinnen2 中秋節のお茶会の報告もまだですが。。。
2014年春節のお茶会のお知らせをさせて頂きます。

今年もポーレイ茶楽しみたいと思っています。

“末広がりを願うポーレイ茶”と題して、1988年のポーレイ茶を淹れたいと思います。
もちろん他のお茶も楽しんでいただきます。
木柵鉄観音、紅茶、八宝茶などを考えています。

日時:2月6日(木曜日) Pm1:45~

    2月8日(土曜日) Pm6:45~

会場 小田急線成城学園前より徒歩2分 新宿より急行に乗って15分位です。
世田谷区成城6丁目2-1
砧総合支所区民集会所 4F

参加費:各回ともに、お一人様 3500円

今回は会場の都合により、二時間くらいのお茶会なると思います。いつもよりタイトな時間になりますが、出来るだけ楽しんでいただけるよう頑張りたいと思います。

本年も季節のお茶会を開いていきたいと思っていますので、よろしくお願いします。

お申し込み、お問い合わせはメールでお願いします。

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中秋節のお茶会 2013年秋

早いもので明日が中秋節です。
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ここ香港でも暑かった夏が終わり、秋が顔を覗かせるようになってきました。

今年も日本で中秋節のお茶会を開催したいと思っています。
香港で中秋節に食される月餅を中心に香港のお菓子と中国茶を囲んで、皆さんと楽しい時間を過ごさせていただければ嬉しいと思っています。

内容は“様々な香を楽しむ”と題して、中国、台湾のお茶を織り交ぜ、各種のお茶を楽しんでいただく予定です。
香にも色々有りますが“柚子”の言葉の付くお茶を中心に、花の香、陳香、ブレンドなど自然なお茶の香はもちろん色々なタイプを淹れる予定でいます。

日時:10月5日(土曜日) 
A:Pm2:00~
B:Pm5:30~

会場 小田急線成城学園前より徒歩2分 新宿より急行に乗って15分位です。
世田谷区成城6丁目2-1
砧総合支所区民集会所 4F

参加費:各回ともに、お一人様 3500円

今回は、大阪の“一樓茶軒さん”でも10月6日(日曜日)にお邪魔してお茶会を開催します。
一樓茶軒さん主催のお茶会なので本当にお邪魔するような感じですが、いくつかのポーレイ茶をお持ちする予定です。

ご興味のある方は、東京、大阪いずれのお茶会ともに是非ご参加下さい。
お問い合わせ、お持ちしてます!!

お申し込み、お問い合わせはメールでお願いします。

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2013年端午節のお茶会

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お知らせが遅くなってしまいましたが、今年の端午節のお茶会のご案内をさせていただきたいと思います。

日程 A:6月21日 (金曜日) 午後 2時30分より

    B:6月22日 (土曜日) 午前10時30分より

    C:6月22日 (土曜日) 午後 2時 より

    D:6月22日 (土曜日) 午後 5時30分より

以上の4回、開催させていただきます。

内容は中国、台湾の春茶を楽しむと題して、緑、白、青、紅、黒、各種のお茶を楽しんでいただく予定です。詳しくはメールでお問い合わせ下さい。
(蜜香緑茶、龍井、鉄観音、単ソウ、英徳9号、ポーレイ青餅ete)

会場

会場 小田急線成城学園前より徒歩2分 新宿より急行に乗って15分位です。
世田谷区成城6丁目2-1
砧総合支所区民集会所 4F

参加費:各回ともに、お一人様 3500円

今回もまた、皆さんと一緒におしゃべりをして、飲んで、食べて、楽しんでいただければと思っています。
宜しくお願いします。

お申し込み、お問い合わせはメールでお願いします。

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2013年春節のお茶会報告

今年は少し早い梅雨入りをした日本のようですね。今頃っと思われてしまうと思いながらも、2月に行った「春節のお茶会」のご報告をしたいと思います。

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恒例になった春節のポーレイ茶会ですが、80年代から現代のお茶に加え、熟茶のブレンド茶、古董茶(ビンテージポーレイ)のに出し茶など幅の広く楽しんでいただきました。

もちろん他のタイプのお茶も併せて淹れていきました。

白茶の白牡丹、台湾の青茶など、多少会によって違いは有りますが、それぞれの会で、皆さんに楽しんでいただけたのではないかと。。。思っています。

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お茶請けには、年ゴウと呼ばれる点心(日本では大根餅が有名ですね)を中心に乾き物もお出ししました。

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お客様に呼ばれ、会場を変えてのお茶会も開催。参加者が作って下さったゴマ団子も加わってにぎやかに。。。

次回は6月に頃になりますとお話しして日本を後にしましたが、もう6月ですね。この後すぐに次回のお知らせをUPする予定です。

日程は6月21日、22日になる予定です。

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2013年春節のお茶会

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今年の農暦新年は2月10日です。

いつもこの時期に合わせて“春節のお茶会”を開いて来ました。
今年も、皆さんと春節を祝うお茶会を日本で行いたいと思います。

今回は、小田急線成城学園前にある公共施設で行わせていただきます。

恒例の冬のお茶会です。

主題は“10年違いのポーレイ茶”「JP2013.02.pptx」をダウンロード

1985年、2003年、2012年のポーレイ茶をお持ちします。

ポーレイ茶を思う存分飲んでいただきたいと思います。また、2012年に出会った新しいお茶の感動を一緒に味わっていただきたいと思い、台湾白茶と中国白茶、そして東方美人も淹れさせていただきます。

もちろん、お茶請けには、香港のお正月に頂くお菓子、そして点心をお持ちします。

日時

2月10日(日) 

A.午後 14:00~   参加費3800円 

  
B.午後 17:30~   参加費3800円 

2月16日(土) 

C.午後 13:45~  参加費3800円 

今回お持ちする予定のお茶

台湾と中国の〔白牡丹〕・東方美人・鉄観音紅茶・鉄観音・岩茶など
黒茶ベースの八宝茶も考えています。

皆さんと楽しく過ごせたら大変嬉しいと思います。
是非、ご参加下さい。

会場 小田急線成城学園前より徒歩2分 新宿より急行に乗って15分位です。
世田谷区成城6丁目2-1
砧総合支所区民集会所 4F

お茶会参加申し込みはメールでお願いします。

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